Taller - Seguridad alimentaria y gestión territorial de la alimentación

[Asociación de Regiones de Francia (ARF), Foro de Regiones de CGLU]

 

El taller se propone examinar cómo situar el desarrollo territorial en el epicentro de la evolución del sistema alimentario, así como la implementación por parte de los gobiernos locales y regionales del ODS 2 sobre seguridad alimentaria. 
La transición en materia de alimentación a la que aspiran los responsables de las regiones, se basa en dos aspectos de su evolución estrechamente interrelacionados: la relocalización de la producción y el consumo de alimentos y el incremento de la responsabilidad social, medioambiental y cultural de los actores y de las cadenas agroalimentarias.
Debemos avanzar en la complementariedad entre lo urbano y lo rural. Si consideramos que el espacio agrícola aporta actividad económica y empleo, pero también externalidades altamente positivas en materia medioambiental y social, se convierte en uno de los elementos centrales de la política alimentaria de las ciudades y por consiguiente de la calidad de vida de sus habitantes.
Un sistema alimentario urbano que se basara en sus raíces rurales, la biodiversidad, el desarrollo de  pequeñas y medianas empresas y en la proximidad, ralentizaría la congestión de las ciudades y contribuiría a reequilibrar el territorio.